いせ山川クリニック 山川です。
今日は 武市瑞山 の 誕生日 です
かつては…
大きな宴会や旅行
担当者が 事前に同じもの
同じコースを経験するという
システムがあったのです
例えば
修学旅行の旅程
担当する教員達は
予め同じコースを経験する
その上で 課題を見つけて
当日までに改善するよう相談するってことに
なっていたのです
宴会の場合 事前に
どんな料理が出るか
同じコースを 試食していたのです
ところが 現在どうなっているかというと
内容よりも 値段設定
あとは 会場にお任せって
そういう のが 多いのです
あけてみて これは良かったね！ってなれば良いのですが
どうも そういうわけには行かないことも
事前の打ち合わせが如何に大事か
内容 配膳のタイミング
同じ料金でも
その後の評価には
雲泥の差がつくのです
今まで使っていたから 来年も…
とは ならないかも しれないのです
もう良いよね？
他の所にしない？
そういう意味では
胡座をかいていると 痺れて動け無くなるかの如く
立ち直れないかもしれません
長い間 お世話になりました…ってね
ということは
新しいところに
チャンスは 転がっているのです
情報は 取り入れて それを
どれだけ早く 形にするか？
まず始めて 改善する
うまく そのサイクルに入れると
いいですね
さぁ〜て
今日も 顔晴って いきま笑か！
葡萄 Grape
忘却
