いせ山川クリニック 山川です。
今日は アンナ・パブロワ の 誕生日です。
どうでもいい話ですが
うなぎのさしみ って 食べたことありますか？
そういえば なんで無いのか
全然知らなかったんです
白焼き 蒲焼き うまき
それくらいしか知らないし
無いから 食べることも無かったんだけど
それなりの 理由がある
うなぎ
自然毒のリスクプロファイル：魚類：血清毒｜厚生労働省
自然毒のリスクプロファイル：魚類：血清毒について紹介しています。
www.mhlw.go.jp
イクチオヘモトキシン という 毒が
血液の中に含まれているから
きちんと処理をしないと
だめだよね！って話
それいじょうに ウナギの あの
ヌルヌル も 要注意ですから
あのヌルヌルが着いたら
早く手を洗いましょうね。
うなぎは生で食べられる？刺身あまり流通されていない理由や毒性について解説 | 朝じめうなぎの通販・お取り寄せなら浜名湖産直マーケット
うなぎは刺身など、生で食べることができるのでしょうか。スーパーやコンビニなどでもうなぎの蒲焼は目にすることが多いですが、生のお刺身のうなぎは見たことがないという方がほとんどなのではないでしょうか。この記事ではうなぎが生で食べられるのかどうかについて詳しく解説します。
www.8075.jp
詳しく出ていますのでご参考までに
でも
聞いたからには たべてみたいって
そんなこと無いですか？
以前は 鈴鹿で 魚長 ってお店があって
穴子の フルコースが頂けたんですが
既に 廃業のようです
でも、食べられるところは
有るようですから 行ってみてはいかがでしょうか？
うなぎの刺身が食べられる！埼玉「うなぎ料理専門店川昌」 | ワタシの旅じかん Go around the world！
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えっ、あなごを生で？都内で唯一絶品あなごの刺身が並ぶ店がまもなく上陸！
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さぁ〜て
今日も 顔晴って いきま笑か！
リカステ Lycaste
清浄
